じゃがいものミルク煮

じゃがいもを牛乳やナツメグなどで蒸した洋風のレシピ。

約15分

材料（4人分）

じゃがいも: 2個

たまねぎ: 1/2個

ベーコン: 1枚

にんにく: 1片

油: 大さじ1/2

塩、ブラックペッパー: 各少々

ナツメグ: 2～3ふり

牛乳: 大さじ4

粉チーズ: 小さじ2

パセリ（みじん切り）: 適宜

作り方

1: じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。
フライパンにじゃがいもを並べ、大さじ2の水を加えて蓋をし、弱めの中火にかける。
約6分加熱し、やわらかくなったらキッチンペーパーで水けをふきとる。

2: たまねぎは皮をむいて薄切りにし、ベーコンは短冊切り、にんにくはみじん切りにする。
①のフライパンに油を入れ中火にあげ、空いているところでたまねぎ、ベーコン、にんにくを炒める。

3: 牛乳、塩、ブラックペパー、ナツメグを加えて煮込む。
器に盛り付け、粉チーズとパセリをふる。