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2022.8.4: 【お知らせ】8月4日は「北海道ばれいしょの日」！

2022.7.9: 【お知らせ】北海道じゃがいもの生育状況を紹介

2022.1.22: 【お知らせ】今日（１月22日）はカレーの日！

2022.1.20: 【お知らせ】1月16日にオンラインじゃがいも料理教室を実施致しました。

2021.12.28: 【ご挨拶】2021年もありがとうございました。

2021.11.26: 【お知らせ】月刊アウトドア情報誌「BE-PAL」掲載のキャンプレシピ第6弾を紹介！

2021.11.22: 【お知らせ】月刊アウトドア情報誌「BE-PAL」掲載のキャンプレシピ第5弾を紹介！

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今日は北海道ばれいしょの日！【ば(

今日は北海道ばれいしょの日！
【ば(8)れい(0)しょ(4)】

今日はじゃがいも食べた？

美味しい北海道のじゃがいもを食べられる時期がやってきた!
みんないっぱい食べて欲しいじゃが～～～！！

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令和4年度、初投稿！
今年も北海道産じゃがいもに関する情報をお届けしていくじゃが～！

昨年は記録的な干ばつ・高温に悩まされたが、今年は順調な生育で、全道的に開花期を迎えているじゃが。
道南の函館地区から、7月中下旬以降、北海道産じゃがいもの収穫・出荷が始まる！
楽しみじゃが～！！

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今年もやってきました、今日はカレーの日！！
みんなで北海道産じゃがいもをいっぱい入れて、カレーを食べよう！

じゃがいもにはビタミンCが含まれているが、ビタミンCは煮物料理では汁に溶け出してしまう．．．。カレーなら溶け出した栄養も丸ごと取り入れられるじゃが！

じゃがい問題研究所HPのカレー×じゃがいもレシピもご紹介！
★じゃがいもの鶏そぼろカレーあんかけ
★じゃがいもの串揚げ　カレー風味
一週間おつかれーさま。

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1/16に“じゃがいも大好き料理教室”をオンラインで開催。
講師は料理家の諏訪氏を講師に迎え、40組のご家族に参加いただいたき、コロッケ料理を実践したじゃが！
皆さん楽しく、そしておいしく食べてくれてありがとうじゃが！！

★アイスを入れちゃう！？じゃがいものおやつコロッケ
★とろーりじゃがいものコロッケ
★揚げない！アッシュパルマンティエ風オーブンコロッケ

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～2021年最終投稿～
今年もたくさんの人に北海道産のじゃがいもを食べてもらい、感謝！
キャンプイベントやプレゼントキャンペーンにご参加いただいたみなさんにも、感謝！
来年も多くの人に北海道産じゃがいもを楽しんでもらえるような取り組みを行っていくじゃが！

さて、新年の1/16には“じゃがいも大好き料理教室”をオンラインで実施予定！
応募は12/31まで、冬休みの最後の思い出にいかが？？

『こどもごはん』で検索！！
http://gakkou-kyushoku-gohan.jp/

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じゃがいものキャンプ飯（BE－PALコラ

じゃがいものキャンプ飯（BE－PALコラボ）、ラスト第6弾は『ごろごろキーマカレー』！
定番のカレーよりも、さらに素材を味わうレシピに！！
■材料（2人分）
＜A＞
　・じゃがいも…2個
　・玉ねぎ…1/4個
　・合びき肉…150g
　・セロリ（茎）…1/3本
　　※お好みで使用
　＜B＞
　・おろししょうが…3cm
　・おろしにんにく…3cm　
　・カレールウ…2かけ
　・板チョコレート（ミルク）…1片
　・トマト缶（水煮）…1/2缶
　・水…50ml
　・バター…10g
　・ご飯…2人分
■作り方
（１）じゃがいもの皮を剥いて、4等分に切る。玉ねぎ（・セロリ）をみじん切りにする。
（２）コッヘルに油をしき、合びき肉・玉ねぎ（・セロリ）を、しょうがとにんにく加えて炒める。最後にじゃがいもを加え全体がなじむまで炒め合わせる。
（３）トマト缶・水を加えて煮立ったら蓋をし、弱火で10分間に煮る。じゃがいもが柔らかくなったらカレールウをいれ、とろみがついたらバターとチョコレートを加えて混ぜる。

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じゃがいものキャンプ飯（BE－PALコラ

じゃがいものキャンプ飯（BE－PALコラボ）、第5弾は『スパニッシュオムレツ』！
オムレツの中でじゃがいも・玉ねぎ・ソーセージが共演。簡単な上にボリューム感もあり、まさに主役級のおかず！おうち料理でももちろんオススメ！
■材料（2人分）
　・じゃがいも…1個
　・玉ねぎ…1/4個
　・ウィンナーソーセージ…2本
　・卵…4個
　・水…200ml
　・ピザ用チーズ…40g
　・オリーブオイル…大さじ2
　・トマトケチャップ…適量
■作り方
（１）じゃがいもの皮を剥いてさいの目に切り、柔らかくなるまで（3～4分程度）下茹す
る。また、玉ねぎはみじん切り、ソーセージは小口切りにしておく。
（２）ボウルに卵を溶きほぐす。
（３）メスティンにオリーブオイルをしき、じゃがいも・玉ねぎ・ソーセージを炒め、玉ね
ぎが透明になったら火を止め、卵を溶いたボウルに加え混ぜる。チーズもここで加え
る。
（４）メスティンには再びオリーブオイルをしき、卵液を流し入れ、蓋をして１０分ほど弱
火で焼く。
（５）蓋をしたまま裏返し3分焼く。再び返し（蓋が上の状態）5分置き余熱で火を通す。

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じゃがいものキャンプ飯（BE－PALコラ

じゃがいものキャンプ飯（BE－PALコラボ）、第4弾は『ガリバタめんつゆ煮』！
ガリバタとダシの香りがしみ込んだ一品。
■材料（2人分）
　・じゃがいも…2個（大きめ）
　・ハーフベーコン…2枚
　・にんにく…1片
　・めんつゆ（3倍濃縮）…各大さじ2
　・水…200ml
　・小ネギ…適量
■作り方
（１）じゃがいもの皮を剥き、1口大に切る。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくは薄切
りにする。
（２）メスティンにバターを入れ、香りが立つまでにんにくを弱火で炒める。その後中火に
してじゃがいも・ベーコンを加え、全体をなじませる。
（３）めんつゆ・水を加え沸騰したら弱火にし、蓋をして10分間煮る。
（４）蓋をあけて中火にし、汁気が半分程度になるまで煮詰め、最後に小ネギを散らす。

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じゃがいものキャンプ飯、先週までに紹介した第1～3段はBE－PAL12月号の紙面に！
BE-PALのHPでは全メニューを掲載！
引き続き第4～6段もSNSでも紹介していくので、作ってみてほしいじゃが～！

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じゃがいものキャンプ飯（BE－PALコラ

じゃがいものキャンプ飯（BE－PALコラボ）、第3弾は『サブジホットサンド』！
香辛料で炒め煮をするインド料理の「サブジ」。
スパイシーなじゃがいもと～ろりチーズがあふれる！
■材料（2人分）
　・じゃがいも…1個（大きめ）
　・食パン…4枚（8枚切りなど、薄め）
　・炒め油…各大さじ1
　・クミンシード・ターメリック…小さじ1/2
　・おろしニンニク（チューブ）…2cm
　・スライスチーズ…2枚
■作り方
（１）じゃがいもの皮を剥き、1.5cm角に切る。
（２）食パンはそれぞれ片面にバターを適量塗る。
（３）フライパン油をしき、クミンシードを入れて弱火で炒める。
※小さな泡が立ってくるまで。
（４）さらにじゃがいも・ターメリック・にんにくを加え中火で炒め、全体をなじませる。水を大さじ2程度加え、蓋をして蒸し焼きにする。塩・コショウで味を調える。
（５）バターを塗った面を外側にし、食パンにチーズと蒸し焼きしたじゃがいもを挟み、片面2～3分ずつ焼く。

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じゃがいものキャンプ飯（BE－PALコラ

じゃがいものキャンプ飯（BE－PALコラボ）、第2弾は『カムジャタン風鍋』！
ピリ辛で、身も心もホクホクじゃが！寒い時期にもピッタリ！
■材料（4人分）
＜A＞
　・じゃがいも…3個（大きめ）
　・豚バラ肉…300g
　・長ネギ…2本（斜め細切り）
　・にんにく…3片分
　・しょうが…3枚（薄切り）
　・水…600g
＜B＞
　・味噌・みりん・酒…各大さじ3
　・韓国唐辛子（粉or細ひき）…大さじ1
　・コチュジャン…大さじ2
　・ごま油・すり白ごま…各大さじ2
　・えごまの葉…適量
■作り方
（１）じゃがいもの皮を剥き、4等分に切る。
（２）豚バラ肉は1.5㎝の暑さに切って、塩・コショウで下味をつける
（３）ごま油以外、Bの調味料を混ぜ合わせておく。
（４）コッヘルにごま油（大さじ1）をひいて、豚肉の両面に焼き目をつける。
（５）じゃがいも・Aを入れて沸騰したらあくを取り、Bを加えて弱火で15分煮る。
（６）仕上げにごま油（大さじ1）、すり白ごまをかけ、えごまの葉をちぎる。

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月刊アウトドア情報誌『BE－PAL』とコ

月刊アウトドア情報誌『BE－PAL』とコラボして、キャンプにぴったりなレシピを開発したじゃが～
もちろん家庭でも楽しめるメニューばかり！
記事が掲載された12月号は本日11/9に発売。
今週からSNSでも第１～６弾を紹介！！

本日は第１弾、『明太ポテトチーズ焼き』。
明太子がアクセントな、ホクホク・まろやかな一品。
■材料（1人分）
・じゃがいも…1個
　・明太子…1/2個
　・ピザ用チーズ…40g
　・牛乳…100ml
■作り方
（１）じゃがいもの皮を剥き、いちょう切りにする。
（２）明太子は薄皮を除き、チーズと混ぜ合わせる。
（３）スキレットにじゃがいもと牛乳を入れて中火で熱し、柔らかくなるまで煮る。
（４）牛乳が半分程度になるまで煮詰まったら、明太子とチーズを散らして蓋をする。
　　※蓋はアルミ箔で代用可能。バーナーで表面をあぶるとよりこんがりと仕上がる。

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ホクレン公式アンバサーの森崎氏（TE

ホクレン公式アンバサーの森崎氏（TEAM　NACS）が北海道産のじゃがいも・玉ねぎをふんだん使った料理を食べまくる！

あなたはどの料理が一番好き？？

特設ページでは、じゃがいもた・玉ねぎの豆知識も紹介！
https://www.jagaimondai.jp/jagatama/

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今年もホクレンの公式アンバサーである森崎氏（TEAM　NACS）とタイアップして、北海道産のじゃがいも・玉ねぎをPR！

いっぱい食べて、いっぱい笑おう！！

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YouTubeの『レッチャンネル』とタイアップ、10/1に動画を公開。
じゃがいもを、いろいろな料理でレオくんにたくさん食べてもらったじゃが！
じゃがいもの皮むきテクニックも紹介、リメイク術で子育て・家事で時間ないママさんたちを応援！！

【動画はURL】
https://www.youtube.com/watch?v=5MYaJfnaP94

【キャンペーンサイト🎁はコチラ】
https://www.attare.com

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『FEELD GOOD FES』の2日目が終了〜
今日も沢山の人がブースに足を運んでくれたじゃが！！

野菜セットの袋は麻生地のため、通気性が良い素材。おうちでじゃがいもの保存に使って欲しい^ ^

<#じゃがい問題研究所 #いもろう所長 >のハッシュタグ投稿は、明日まで受け付けているじゃが〜
野菜セットゲットのチャンス！

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