中華風肉じゃが

オイスターソースで味付けした、牡蠣の旨みが絶品な肉じゃがです。

約15分

材料（4人分）

豚薄切り肉: 100g

じゃがいも: 2個

にんじん: 1本

たまねぎ: 1/2個

さやいんげん: 6本

(A)酒: 大さじ2

(A)みりん: 大さじ2

(A)ｵｲｽﾀｰｿｰｽ: 大さじ1

(A)薄口醤油: 大さじ1

(A)豆板醤: 小さじ2/3

油: 大さじ1/2

作り方

1: じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをふんわりかけ、電子レンジ500W6分加熱する。
にんじんは乱切り、たまねぎは皮をむいてくし切りに、さやいんげんは3等分に切る。

2: フライパンに油を入れて中火で熱し、豚薄切り肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎを炒める。

3: 【A】を加え、時々混ぜながら炒め煮にする。
調味料が煮つまってきたら、最後にさやいんげんを加え1〜2分炒める。