じゃがいもと牛乳のリゾット

夜食にもぴったりで、疲れた体にやさしいリゾット風。

材料（4人分）

じゃがいも: 3個

たまねぎ: 1/4個

ベーコン: 3枚

ごはん: 100g

牛乳: 300㎖

固形コンソメ: 1個

スライスチーズ: 2枚

ごま油: 小さじ2

こしょう: 適量

パセリ: 適量

作り方

1: じゃがいもは皮をむき、1cm幅のいちょう切りにして水にさらす。

2: たまねぎは薄くスライスする。ベーコンは細切りにする。

3: じゃがいもを柔らかくなるまで茹で、ざる上げする。

4: 鍋にごま油を熱して②を炒め、牛乳、ごはん、コンソメを入れて混ぜる。

5: 沸騰しすぎないように注意し、③とスライスチーズを入れてなじませる。

6: 器に入れ、パセリをかけて出来上がり。