焼きじゃがいも大福（バター醤油味）
じゃがいも餅であんを包み、バター醤油で絡めました。バター、あん、醤油のクセになる組み合わせをお楽しめます。
約15分
材料（4人分）
- じゃがいも
- 2個
- （A）片栗粉
- 大さじ4
- （A）塩
- ふたつまみ
- （A）水
- 大さじ3
- こしあん（市販）
- 60g
- バター
- 10g
- 醤油
- 小さじ1
作り方
- 1
- じゃがいもは皮つきのまま茹でて皮を剥き、熱いうちにマッシャーで潰す。
- 2
- ①に（A）を加えて練り、４等分にする、。丸く広げてこしあんを1/4ずつ包んで丸める。
- 3
- フライパンにバターを溶かし、②を両面色良く焼く。仕上げに醤油をたらして絡める。
