しば漬けポテトサラダ
時短POINT じゃがいもはレンジ加熱で時短。しば漬けでほぼ味が決まるのも時短ポイントです。
約15分
約162kcal
材料（1人分）
- じゃがいも
- 1個
- しば漬け
- 15g
- （A）塩
- 少々
- （A）ごま油
- 小さじ1
- （A）いり白ごま
- 小さじ1
- 青じその葉
- 2枚
作り方
- 1
- じゃがいもは洗ってラップに包み、電子レンジで5分加熱して皮を剥き、温かいうちに粗くつぶす。
- 2
- しば漬けは大きいものは粗みじんに切る。
- 3
- ❶にしば漬けを加えて混ぜ、Aを加えてさっと混ぜる。
- 4
- 弁当箱に青じその葉を敷いて➌を詰める。
※食べるときに、青じその葉をちぎって混ぜても美味しくいただけます。
