ワタナベマキレシピ

<プロフィール>

料理研究家 ワタナベマキ

「食の方程式じゃがいも×ワタナベマキ=食感」「食の方程式玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」(誠文堂親光社)
「かけるだけ、あえるだけ 醤(ジャン)の本」(家の光協会)など、食材や調味料に特化した著書が人気。