じゃがいもと鮭のシチュー煮

フライパンひとつで出来る、家族でほっこり召し上がれるメニューです！

約40分

材料（4人分）

じゃがいも: 2～3個

鮭: 4切れ

牛乳: 1カップ

水: 1カップ

シチューの素: 大さじ4

オリーブオイル: 適量

塩・こしょう: 少々

パセリ: 適量

作り方

1: じゃがいもは5mm幅の輪切りにして水にさらす。

2: 鮭の切り身はキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。

3: フライパンにオリーブオイルを入れ、水気を切ったじゃがいもを並べて蓋をして、両面が色づくまで焼いたら取り出しておく。

4: フライパンの余分な油を拭き取り、再びオリーブオイルを入れて、塩、こしょうをふった鮭を両面こんがりと焼く。

5: 牛乳、水、シチューの素を加えて5～6分煮る。

6: 塩で味を調えてから、じゃがいもをフライパンに戻してひと煮立ちさせる。

7: 皿に盛り付け、仕上げにパセリを散らして出来上がり。