じゃがいもとブロッコリーのおしゃれ炒め

バジルの香りでイタリアンなじゃがいもの炒め物。彩りも良くパーティー向けです。

約25分

材料（人分）

じゃがいも: 大2個

ブロッコリー: 1/3株

カリフラワー: 1/3株

ウインナー: 6本

バジル（乾燥でも可）: 6枚

塩・こしょう: 適量

コンソメ: 小さじ1

オリーブオイル: 大さじ2

作り方

1: 皮を剥いたじゃがいもをラップに包み、レンジで3分温める。裏返してさらに3分温める。

2: ①を一口大に切る。

3: 一口大に切ったブロッコリーとカリフラワーを少し固めにゆでる。ウインナーは乱切りにし、バジルはみじん切りにしておく。

4: フライパンにオリーブオイルを入れ②のじゃがいもを入れて炒める。

5: ④にウインナーを入れて炒める。

6: ⑤にブロッコリー、カリフラワーを入れて炒める。

7: 塩、こしょう、コンソメで味付けし、バジルを入れさっと炒める。

8: 盛り付けて出来上がり。