ポテトのマリネ

暑さが残る時期にも、じゃがいもに野菜やハムを合わせて、サッパリ食べたいときにオススメなマリネ。

約65分

材料（4人分）

じゃがいも（男しゃく等）: 200gくらい（皮むき後）

ドレッシング（既製品）: 適量

プチトマト（大きいトマトを切っても可）: 1個

きゅうり: 適宜

玉ねぎ: 適宜

薄切りハム: 適宜

刻みネギ（緑の部分）: 適宜

作り方

1: いもの皮を剥いて、厚さ1～2cm位の薄切りにし水にさらす。

2: 熱湯にくぐらせ冷たい水に入れる。（茹ですぎ注意）

3: ボウルに水切りしたいも、千切りしたきゅうり、玉ねぎ、ハムを入れドレッシングをかけて1時間位付け置きして味をなじませる。

4: 器に盛り付けし上にトマトをのせ、ねぎを散らして完成。