農家のかあさん直伝レシピ

じゃがいもの汁粉

この季節にピッタリのあったかスイーツ!お正月のおやつにいかがですか?

30
材料(人分)
じゃがいも
2個
片栗粉
30g
ゆであずき
500g
300ml
<A>
バター
大さじ1/2
1/2個
砂糖
大さじ1
少々
作り方
1
じゃがいもは茹でて裏ごしする。
2
①にAを混ぜ合わせ片栗粉も入れ、よく練ります。
3
約20gに丸め、真ん中をくぼませて平たくする。
4
沸騰したお湯で茹で、浮いてきたら冷水にとる。
5
鍋にゆであずきと水を入れて火にかけ、いもだんごを入れる。