農家のかあさん直伝レシピ

じゃが乳スープ

優しい味で寒い時期の朝食にピッタリなスープです。

20
材料(4人分)
じゃがいも
1個
バター
10g
玉ねぎ
1/2個
牛乳
3カップ
にんじん
1/2本
グリーンピース
お好みで
こしょう
少々
作り方
1
じゃがいもは洗って皮を剥いて水気をふき取り、一口大に切ってから油で揚げる。
2
グリーンピースは茹で、ニンジンは花形に切り、玉ねぎは小さく角切りにする。
3
鍋にバターを溶かし、①・②の野菜を入れ、牛乳を加えて5分くらい煮込む。こしょうで味を調えたらできあがり。