農家のかあさん直伝レシピ

カレーポテトサラダ

カレー風味のポテトサラダでじゃがいもをモリモリ食べられます。

30
材料(4人分)
じゃがいも
4個
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個
ハム
3枚
ゆで卵
2個
塩・こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ3
カレーパウダー
小さじ1/2~1
作り方
1
じゃがいもは皮を剥いて柔らかくなるまで茹でる。
2
人参はイチョウスライスして茹でる。
3
玉ねぎはスライスしてサッと茹でる。
4
ハムと茹で卵は1㎝角に切る。
5
カレーパウダーを500Wレンジで30秒かける。
6
マッシュしたじゃがいもに、残りの材料・調味料全部合わせてまぜる。