農家のかあさん直伝レシピ

いもだんご

じゃがいもをだんごにして揚げる!ホクホクのいもだんご。

30
材料(3人分)
じゃがいも
3個
バター
20g
片栗粉
80g
1個
プロセスチーズ
130g
塩・こしょう
少々
作り方
1
じゃがいもは皮つきのまま蒸してから皮を剥き、熱いうちに裏ごしする。
2
バター、片栗粉、卵、塩・こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
3
プロセスチーズを約5gの角切りにし、いもの中に入れ、1個25gくらいに丸める。
4
180℃の油で3分揚げる。