いもソーメン

冷麺に似た美味しい食感で、シャキシャキ感も楽しめるじゃがいもでつくるソーメン。

約10分

材料（人分）

じゃがも: 適量

片栗粉: 適量

長ねぎ: 適量

めんつゆ: 適量

作り方

1: じゃがいもの皮をむいて、生のまま細長い千切りにする。（刺身に添える大根のような形）

2: 水に5分さらし、水気を切り片栗粉をまぶす。

3: 熱湯にさっとくぐらせ、氷水につける。

4: ザルにあげて水気を切り、めんつゆにつけて出来上がり。