鶏肉とじゃがいものガーリックオイル焼き

約60分

約464kcal

材料（4人分）

にんにく: 3片

好みのドライハーブ（ローズマリー、タイム、オレガノなど）: 小さじ1

鶏もも肉（骨つき・ぶつ切り）: 600g

じゃがいも: 4個

パセリ: 適宜

塩: 大さじ1

蜂蜜: 大さじ1

オリーブ油: 大さじ4

粗びき黒こしょう: 適量

作り方

1: にんにくは薄切りにして、塩と蜂蜜、オリーブ油、粗びき黒こしょう小さじ1/2～1、ドライハーブと混ぜ合わせ、鶏肉を漬けこんで30分おく。

2: じゃがいもは皮付きのまま塩ゆでして4つ割りにする。

3: 耐熱容器に①と②を並べて①の漬け汁をかけ、280度のオーブンで20分焼いて火を通す。オーブントースターの場合は10分焼いて、焦げ目がついたらアルミ箔をかけてさらに15分焼く。

4: ③にパセリのみじん切りをふる。