男子に人気の じゃがいもモテレシピ

じゃがいものコロッケ

30
347kcal
材料(4人分)
じゃがいも(大)
3個
キャベツ
3~4枚
パセリ
適宜
バター
大さじ2
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
とき卵
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
作り方
1
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、柔らかくゆでて水気をよくきる。熱いうちにつぶし、バター、塩・こしょうを加えて混ぜる。
2
①を4等分にし、小判形に整える。
3
キャベツはせん切りにし、パセリのみじん切りを混ぜる。
4
②に小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけ、中温に熱した揚げ油でこんがりと揚げる。
5
④を器に盛り、③を添える。中濃ソースなどをかけていただく。