男子に人気の じゃがいもモテレシピ

鶏肉とじゃがいもの甘露煮

25
333kcal
材料(4人分)
鶏もも肉
1枚
じゃがいも
4個
しょうが
1かけ
赤唐辛子
1本
小ねぎ
少々
ごま油
小さじ1
だし汁
3カップ
大さじ2・1/2
みりん
大さじ2・1/2
しょうゆ
大さじ2・1/2
作り方
1
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。鶏肉はひと口大に切る。
2
しょうがは薄切り、赤唐辛子は種をとる。
3
鍋にごま油を熱してしょうがと赤唐辛子を炒め、鶏肉を加えて炒める。
4
③にじゃがいもを加え、だし汁を注いで煮たて、酒、みりん、しょうゆを加えて汁気がほとんどなくなるまで煮る。
5
④を器に盛り、小ねぎの小口切りを散らす。