農家のかあさん直伝レシピ

ふわふわコロッケ

30
材料(3~4人分)
じゃがいも
400g
牛肉
120g
1個
パン粉
60g
小麦粉
大さじ3
油(揚げ用)
適量
レタス
適量
ミニトマト
適量
作り方
1
じゃがいもの皮を剥き、少し塩を入れて茹でる。
2
牛肉は塩こしょうで味付けして炒める。
3
茹でたじゃがいもをつぶして、炒めた牛肉と混ぜ合わせる。
4
③を円形にして、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
5
④を170度の油でカラッと揚げる。
6
お皿に盛り付け、ミニトマトを添えてできあがり。