農家のかあさん直伝レシピ

いもの春巻き

20
材料(3~4人分)
じゃがいも
250g
春巻の皮
8枚
コンデンスミルク
大さじ1と1/2
牛乳
大さじ3
作り方
1
じゃがいもは皮をむき2~3等分にし、軽く水を切り、ラップをして電子レンジに3~4分かける。
2
①が熱いうちにコンデンスミルク、温めた牛乳、塩と共にフードプロセッサーにかける。しぼり袋に詰める。
3
2等分にした春巻きの皮の上に②を絞りだして包んで止め、160度の油で色づくまで揚げる。